День добрый, чем можно обьяснить кристаллизацию соли ( NaCl) при испарении воды?


Полная картина: засыпаю маленькие крупинки соли в тёплую воду, мешаю, вроде однородная жидкость. Далее испарение воды, а на дне посуды — идеальные кристаллы соли. Я, конечно, слышала про самоогранку, но хотелось бы услышать больше, например, если соль так хорошо самоограняется, то почему она сразу не продаётся в виде кристаллов? — Правильный ответ на вопрос найдете ниже

Ответ: Я писала, что испаряется вода. Если испаряется и соль, тогда ничего не останется. То есть, после добычи соли, она в кристаллах, и ее дробят для лучшей транспортировки?

Ответ: NaCl — не элемент

Ответ: После добычи соли — она в основном уже в дробленном состоянии. В производствах его дробят еще больше, что бы было легко чистить от лишних примесей, и чтоб отправить потребителям

Ответ: Если бы отправляли соль в виде кристаллов — потребителям нужно было бы самим дробить

Ответ: Как понять, какие типы соединения могут кристаллизоваться?