Ответ:

Будет отражать — составное глагольное сказуемое, 

лучше не трогай — составное именное

не промахнулся — простое глагольное

закончили убирать — составное глагольное

давай полаем — составное глагольное

будь хозяйкой — составное именное 

другой надежды нет — составное именное

стал ценителем — составное именное

стояло ветреное, легкое, с быстрыми дождями — составное именное

расстались — простое глагольное

отправилиь прогуляться — составное глагольное

ехал — простое глагольное