Ответ:
Насчет букв не знаю,но преобразование жиров в организме человека следующее:
Жир проходит преобразование на трех стадиях.
первая стадия……прием пищи
Это прием пищи в ротовой полости…здесь задействованы слюнные железы..Этап приема жиров пищи.
вторая стадия….расщепление
Происходит расщепление жиров до микроскопических капель – триглицеридов. Триглицерид — это три молекулы жирных кислот, «приклеенные» к молекуле глицерина. В кишечнике часть триглицеридов соединяется с белками и вместе с ними начинает путешествие по организму.
Далее вторая стадия протекает в пищевом канале. Здесь из триглицеридов жиры далее расщепляются в жирные кислоты с короткой цепочкой,глицерин,жирные кислоты с длинной цепочкой.
третья стадия…..путешествие по организму.
Триглицериды самостоятельно путешествовать по организму не умеют, и используют липопротеин. Липопротеины бывают разные, и задача у каждого своя.
Например, хиломикроны – образуются в кишечнике из жиров и белков-носителей; липопротеины с очень высокой плотностью ; липопротеины с низкой плотностью; липопротеины с высокой плотностью.
Если смотреть с простой точки зрения ( как реакцию), то вид переработки жиров в организме будет следующим:
Жиры (фермент липаза,12 перстная кишка) частичное образование глицирина+жирные кислоты (фермент липаза,тонкий кишечник) глицирин+жирные кислоты (синтез в клетках тела) липоиды (распад,+Q) СО2+Н2О