Ответ:

Его готовили из клюквы-4 буквы=морс или квас

Вместо него грязь с рук стирали щавелем-4 буквы=мыло

Этим приспособлением очищают воду-6 букв=фильтр

Этот человек лечил людей в старину-7 букв=знахарь

Эту ароматную траву добовляют в чай-4 буквы=мята