Ответ:

Разность, вычесть — знак «минус»,

Частное, разделить — знак «деление»,

Сумма, прибавить — знак «плюс»,

Произведение, умножить — знак «умножение.

Запишем примеры и решим их:

1) 97 — (50 — 23) = 97 — 27 = 70.

2) 36 + (41 + 13) = 36 + 54 = 90.

3) (19 + 61) — 28 = 19 + 61 — 28 = 80 — 28 = 52.

4) 80 — (25 + 25) = 80 — 50 = 30.

В примере номер 3 скобки просто опускаются, а в 4 нужно быть внимательнее — либо решать сначала то, что в скобках, либо раскрывать скобки с изменением знаков: 

80 — 25 — 25 = 30.